株式会社　渡部畜産

名高い「米沢牛」と希少な小国産短角牛を販売

山形県・小国町にある自社牧場で生産する良質な赤身肉の「米沢牛」で知られる渡部畜産の直売店です。大自然に囲まれた小国の大地で伸び伸びと育てる肥育法と、麦やくず米を使った昔ながらの炊き餌に小国町の酒蔵から仕入れる酒粕や米ぬかを混ぜて作る独自の飼料を与えることにより、無駄な脂がつかず、枝肉にした時歩留まりがいい肉に仕上がっています。その赤身は噛むほどに旨味が出る、深い味わいが特徴。小国産短角牛の生産者でもあり、この希少なお肉もここで購入することができます。ステーキ、炭焼き、ローストビーフとして味わうと、その肉質のうまさがよりわかります。

住所／山形県西置賜郡小国町東原7-3

アクセス／

Cafe and Gallery 月と星

心と体が喜ぶ食事と菓子が評判のカフェ

日用品を中心に県内外の作家の作品を展示・販売するギャラリーを併設した、山形県上山市にあるカフェ「Cafe and Gallery 月と星」。農薬や化学肥料を使わずに育てた野菜をはじめ、添加物を加えずに培養した麹菌と厳選した材料だけで作る味噌など、地元生産者こだわりの素材を使った食事を味わえます。卵、乳製品などの動物性素材、白砂糖は用いず、天童産の小麦のほか、ドライフルーツやナッツ、季節の野菜や果物、酒田の自然塩などナチュラルな素材で作る菓子も人気です。

住所／山形県上山市葉山8-42

アクセス／

そば処 神楽

“そば屋中華”も人気の山形県東根市のそば処

全国有数の名水地・山形県東根市のそば処です。環境省の「名水百選」にも選ばれた小見川の天然水を使って打った自家製そばは、原料のそば粉に北海道産のそば粉をブレンドしており、コシと甘み、豊かな香りを楽しめます。山形のご当地グルメであるボリューム満点の冷たい肉そばをはじめ、人気の“そば屋中華”のラーメンや、デザートの本格杏仁豆腐、さらに子ども用メニューも用意されています。店内は座席数も充実しており、カウンター席、テーブル席、小上がりの座敷席も揃っているため、家族連れの方々の利用も多いです。店の味を家庭でも楽しめるよう、そばの通販も行っています。

住所／山形県東根市神町西5-2-14

アクセス／

牛の恩返し　鷹山公

自社牧場で肥育した極上の「米沢牛」を堪能

JR米沢駅から徒歩約1分とアクセス良好な食事処です。「米沢牛」の生産・加工・販売などを手掛ける米澤佐藤畜産が営むこの店では、自社牧場産の牛肉のみを使用し、焼き肉、ステーキ、しゃぶしゃぶなどで堪能できます。米澤佐藤畜産では、等級の評価ではなく、美味しさのみを追求した肥育を実施し、長い期間をかけて自社指定配合飼料で肥育した牛は、赤身と脂肪のバランスが良く、脂も甘みが増します。また、自社牧場で肥育しているため、安定した品質の牛肉の提供が可能で、上質な「米沢牛」をリーズナブルに味わえるのも嬉しいです。

住所／山形県米沢市東3丁目1-50-2F

アクセス／
電車：JR奥羽本線・米坂線米沢駅より徒歩約1分

TEL／0238-40-0629

営業時間／
昼：11:00～14:00（LO14:00）
夜：16:30～21:00（LO21:00）

定休日／水曜日

クレジットカード／MasterCard

席数／60席

駐車場／店舗前：3台、第2駐車場：20台

旬菜厨房たかはた家

山形のおいしいものをカジュアルに楽しめる食堂＆居酒屋

山形新幹線「高畠駅」から車で10分、昼は食堂、夜は居酒屋として営業する「旬菜厨房たかはた家」。名物山形牛や高畑ブランドの農産物、自家栽培のお米など食材の産地にとことんこだわり、素材の魅力を最大限に引き出した創作料理を提供している。店イチオシのハンバーグは、ジューシーな粗挽き肉をトマトソースや焼肉のたれなど日替わりのソースで楽しめる人気メニュー。魚派のあなたには、朝どれの新鮮魚介が贅沢に8種も盛り付けられた「お刺身定食」がおすすめだ。店内にはカウンターから座敷、個室までシーンに合わせて使える座席が勢ぞろい。予算にあわせてカスタマイズしてくれるコース料理もあるので、宴会や大人数での食事にも重宝しそう。山形旅行のランチやディナーに、ぜひ立ち寄ってみて。

住所／山形県山形市旅篭町2丁目1-41

アクセス／
車：JR山形新幹線「高畠駅」より車で10分

TEL／023-665-5466
FAX／023-674-0944

営業時間／
昼：11:00～14:30 (L.O.14:00)
夜：17:00～22:00 (L.O.21:30)

定休日／火曜日
席数／90席

駐車場／あり

肴菜や　くに蔵

山形の地酒と旬魚が自慢の居酒屋

和食一筋の料理人が腕をふるう山形の居酒屋。和モダンの上質な空間で、厳選された旬の海鮮をこだわりの日本酒とともに味わえる。季節の魚を自家製味噌でじっくり漬け込んだ店名物の「西京焼」は、味噌の香ばしい香りが食欲をそそる一品。見た目にも鮮やかな「お刺身盛り合わせ」は宴会に欠かせない人気メニューだ。お酒は山形の地酒をメインに日本酒が豊富に揃い、飲み放題つきのコースはお手頃価格で楽しめるのも嬉しい。店内はカウンター・テーブルの他、最大20名の座敷も完備。気の置けない仲間と語らいながら、ゆったりと山形のおいしいものを満喫しよう。

住所／山形県山形市香澄町2-11-1

アクセス／
電車：JR仙山線 山形駅 徒歩5分
車：山形自動車道山形蔵王ICより約15分

TEL／023-616-6980

営業時間／夜：17:30～23:30 (L.O.23:00)

定休日／日曜日

席数／26席
駐車場／なし　※近隣コインパーキングを利用

創食厨房なかなか

一本一本丁寧に焼き上げる名物串焼き

山形駅から徒歩15分、大通りに面したところにある串焼きと串揚げの店。「中・中」と書いて「串」と読めるというユーモアたっぷりの発想と、「なかなかいいね」と言われるお店を目指していることからこの店名になったそう。
毎朝一本ずつ丁寧に串打ちし、注文を受けてからじっくり火を入れる串焼きと串揚げは、どれも絶品だ。注文に迷ったら、その日イチオシの素材を店主が選ぶ「おまかせ五本串焼き」を頼めば間違いなし。お酒は日本酒を中心に山形県の地酒が豊富に揃い、他店ではお目にかかれないレアな銘柄に出会えることもあるとか。カウンターで気さくなスタッフと会話を楽しみながら飲むもよし、テーブルでゆったり食事するもよし。思い思いに山形のおいしいものを楽しもう。

住所／山形県山形市七日町1-4-26
アクセス／電車：JR奥羽本線 山形駅 徒歩15分

TEL／023-625-3336

営業時間／夜：17:00～00:00 (L.O.23:00)
定休日／日曜日

席数／26席
駐車場／あり　※近隣コインパーキングを利用

魚きがるに酒場

山形の鮮魚と地酒をリーズナブルに楽しめる居酒屋

山形駅から徒歩5分の和風居酒屋「魚きがるに酒場」。日本古来の炭火焼きである「原始焼き」を、選りすぐりの地酒とともに楽しめる。見た目にもインパクト大な店名物の「キンキの原始焼」は、パリパリの皮とやわらかい身の食感が絶妙な人気メニュー。また、その日おすすめの刺身が8種豪華に盛り付けられた「玉手箱」は、ぜひ注文したい一皿だ。食事と一緒にぜひ楽しみたいのが、山形の地酒。店の料理に合う銘柄が厳選されたラインナップには、日本酒通も納得すること間違いなしだ。店内はシックな色合いの内装で落ち着いた大人の空間。カウンターで調理の様子を眺めるもよし、広々としたテーブル席や小上がりでワイワイ宴会するもよし。山形とっておきのおいしいものを、きがるに楽しもう。

住所／山形県山形市香澄町2-1-2 美装ビル2F
アクセス／電車：JR各線 山形駅 徒歩5分

TEL／023-665-5935
営業時間／17:30～00:00 (L.O.23:30)

定休日／不定休

席数／40席
駐車場／なし　※近隣にコインパーキングあり

二代目　一心太助

山形の地酒とおいしいものを心行くまで

米沢駅から徒歩1分。「二代目　一心太助」は、近隣漁港から届く鮮魚や、店主自ら目利きをしたこだわりの海鮮が楽しめる居酒屋だ。鮮度抜群の「刺身盛」は、厚切りで豪快にいただける店の名物メニュー。ふわふわの「だしまき」や「庄内産　鯛胡麻和え」など、お酒がすすむおつまみも豊富に揃う。酒は山形の地酒を中心に、単品注文でも飲み放題を付けられるのが嬉しいポイント。駅から好アクセスのため、出張の際の一人飲みで訪れるビジネスマンも多いとか。
どこか懐かしさを感じる空間で、絶品料理とお酒をゆったりと楽しんで。

住所／山形県米沢市駅前2-1-43
アクセス／電車：JR各線 米沢駅 徒歩1分

TEL／0238-40-8684

営業時間／
夜：18:00～00:00 （L.O.フード22：30、ドリンク23：00）

定休日／日曜日

席数／26席
駐車場／3台　※近隣にコインパーキングもあり

鉄板焼 蝶結

名物「山形牛」が楽しめる隠れ家風の鉄板焼料理店

山形駅から徒歩3分の好立地に、2019年4月にオープンしたレストラン。山形牛や三陸産の黒アワビなど、東北各地の名物をアツアツの鉄板焼きでいただける。メスの山形牛のステーキは、塩とブラックペッパーのみの味付けで、サシと赤身のバランスが絶妙。「アワビの王様」とも呼ばれる黒アワビは、生きたまま鉄板の上に乗せてバターで焼き上げ、仕上げに肝ソースを絡める贅沢な一品に。お酒もワインを中心に豊富なラインナップが揃うので、料理に合うオススメを尋ねてみよう。モダンで洗練された雰囲気の店内には個室も完備しており、デートや記念日の食事にも使い勝手◎山形のおいしいものを満喫したいときは、是非訪れてみて。

住所／山形県山形市香澄町1-11-14 唐津ビル1F
アクセス／JR山形駅 東口から徒歩3分

TEL／023-666-3429

営業時間／
昼　11:30～14:30 ラスト入店13:00
夜　17:30～22:30 ラスト入店21:00

定休日／日・祝

席数／12席
駐車場／なし